不少創業者都會考慮特許加盟 (Franchise),坊間可供投資的項目應有盡有。加盟商獲得特許權,於特定區域內使用特許加盟公司的商標、商業模式和經驗經營業務。當被問及個別特許加盟項目是否值得投資,我的回應是特許加盟具備不少優點,同時亦有不少考慮因素,創業者第一步需要清晰總公司和加盟者的合作關係、投資金額,以及潛在回報的計算。
特許加盟項目的營運模式成熟,將創業風險和投資金額降低。對於缺乏資金和經驗的創業者,通過特許加盟可以汲取經驗、增加收入。
特許加盟的門市由加盟者出資設置,具獨立財產和法律地位。總公司和各店鋪以特許加盟合同劃分權利和義務,加盟店經總公司入貨可享優惠,總公司亦會給予服務技術和行銷管理的指導。
一般而言,加盟者需支付的費用包括:
- 加盟費用,一般為定額,加盟合約期為2-3年
- 管理和培訓費用,總公司很多時會豁免此費用
- 利潤分享,加盟店收入的某個百分比需與總公司分享,同時設有每月最低利潤金額
特許加盟利用總公司的市場號召力和的經營管理技術,開展行銷活動,能提高加盟店創業的成功率。但總公司和加盟店之間易發生糾紛,其他加盟店違規亦會降低服務品質,損害總公司商譽和利益。以下為我過去留意到的潛在衝突或陷阱:
- 裝修和機械配置由總公司決定,有機會過於昂貴超出創業者的預算
- 材料和配料同樣由總公司決定,有機會超出預算
- 員工質素參差
- 員工培訓不達標
- 同區有太多加盟店(例如 7-11)
- 總公司品牌推廣不足
- 產品定價由總公司決定,加盟店沒有減價推廣的空間
此外,個別特許加盟項目是否值得投資,創業者可考慮以下幾個計算潛在回報的指標:
投資回收周期:即計劃開業後回收開店投入的資金所用的時間。
投資回收周期 = 開業前的總成本 / 每月淨利潤
淨利潤:單純的營業額高並不代表能取得營利,利潤高才是值得投資的項目。
利潤 = 營業額-成本-費用-稅金
盈虧平衡點:即經營業務必須達到多少營業額才能不虧損。盈虧平衡點是餐飲業和零售的經營指標,可按月或按日計算。而特許加盟則需將利潤分享計算在內。
盈虧平衡點 = 所有成本(包括租金、薪金和其他雜項)/ 毛利率
投資回報率(ROI):投資回報率有別於利潤,讓投資者更了解潛在投資的效率。ROI為正數即代表有機會獲利,是值得考慮和進一步研究的項目。
投資回報率 = (投資所得淨收入/投資成本)x 100%
總結
不同的特許加盟模式有不同的資金要求和合作關係。創業者作決定前需仔細研究行業前景,所需投放的資金和合作模式是否合理,以及將多個項目的投資回報數據和指標作比較。
目前市面的特許加盟項目均以飲食、教育和零售為主,創業者也要考慮是否自己興趣所在,部分行業需要付出不少勞力和十分困身。當然,如創業者本身對行業有一定認識則事半功倍。